調理業務に従事している調理師の方は、２年ごとに就業地の都道府県知事に、その状況を届出することが、調理師法で定められています。（調理師法第５条の２）

届出が必要な方

　次の（１）、（２）の両方に当てはまる方は、届出が必要です。
（１）調理師免許をお持ちの方（他都道府県知事の交付した免許も含まれます）
（２）令和４年12月31日現在、次の施設で「調理業務」に従事している方
　　・寄宿舎、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設、その他多数人に飲食物を提供している施設
　　・飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業

届出時期

　令和４年12月31日～令和５年１月16日

　※令和４年12月31日現在の状況を届け出てください。

届出方法

　次の（１）又は（２）のいずれかの方法で届出ください。

（１）電子申請

　　電子申請URL：https://s-kantan.jp/pref-kochi-u/offer/offerList_detail.action?tempSeq=4089

（２）紙媒体による届出（持参又は郵送）

　　届出様式に必要事項を記入のうえ、住所地を所管する福祉保健所（高知市の方は、高知市保健所）に持参又は郵送してください。

　　届出様式のダウンロードはこちら　届出様式[DOCX：15KB]

　※届出様式は、県福祉保健所、高知市保健所、県庁保健政策課でも配布しています。

　※郵送等に係る費用は、自己負担です。
　

　■届出様式の提出先（住所地を所管する福祉保健所、高知市の方は高知市保健所）

	郵便番号	所在地	所管する市町村
安芸福祉保健所	784-0001	安芸市矢ノ丸1丁目4-36	室戸市、安芸市、東洋町、奈半利町、田野町、安田町、北川村、馬路村、芸西村
中央東福祉保健所	782-0016	香美市土佐山田町山田1128-1	南国市、香南市、香美市、本山町、大豊町、土佐町、大川村
中央西福祉保健所	789-1201	高岡郡佐川町甲1243-4	土佐市、いの町、仁淀川町、佐川町、越知町、日高村
須崎福祉保健所	785-8585	須崎市東古市町6-26	須崎市、中土佐町、梼原町、津野町、四万十町
幡多福祉保健所	787-0028	四万十市中村山手通19	宿毛市、土佐清水市、四万十市、大月町、三原村、黒潮町
高知市保健所	780-0850	高知市丸ノ内1丁目7-45	高知市

問い合わせ先

　保健政策課　よさこい健康プラン２１推進室

　TEL：088-823-9675